Autor: Samara Mostafa

As rações fareladas e microextrusadas são aquelas que normalmente predominam na produção de dietas para as fases iniciais da piscicultura. O processamento serve para melhorar o valor nutritivo, a aceitação e a estabilidade da ração na água. Dietas expostas á ação da água por algum tempo, antes de serem consumidas pelos peixes, perdem valiosos nutrientes pela diluição da mistura e pela lixiviação dos nutrientes, implicando a necessidade de ser processada. Vamos ver agora, dois processos diferentes de fabricação das rações […]

A vitamina C (Ácido Ascórbico) é um importante nutriente para a manutenção do tecido conjuntivo e nos processos de cicatrização dos peixes. Participa em alguns processos fisiológicos como o metabolismo da tirosina e de íons metálicos. Também é cofator em várias reações de hidroxilações, reduz os efeitos fisiológicos do estresse e facilita a absorção do ferro, prevenindo desta forma à anemia. Vitamina C nas rações Esta vitamina é instável quando submetida à alta temperatura. Ela é solúvel em água e […]